Effet de mode (les californiennes en sont accros parait-il) ou véritable boisson détox? Aujourd’hui j’ai eu envie de tester LE Smoothie vert.

La petite histoire

C’est Victoria Boutenko qui est à l’origine de cette création. Elle prétend avoir soigné des membres de sa famille grâce à ce breuvage. Son livre « Green for life » est devenu un best-seller.

Le principe

Le Smoothie vert est composé de 60% de fruits, de 40% de légumes verts et d’un peu d’eau (de préférence de source).

Les effets bénéfiques

• Riche en minéraux, vitamines, fibres, anti-oxydants anti-âge, acides aminés…. il contribue à garder la forme
• Permet à l’organisme de s’oxygéner de l’intérieur grâce à la chlorophylle
• Aide à purifier le foie
• Rétablit un équilibre acide-base qui compense la « malbouffe »

Conseils avant de le préparer

Privilégiez des légumes et fruits frais bio (euh pas comme moi qui ai oublié la coriandre fraiche, merci à Picard qui m’a encore une fois sauvée la mise ;-)) Bien évidemment il ne faut pas ajouter de sucre, ni d’agent sucrant!!

 

Les ingrédients

Si l’on respecte un quasi-équilibre fruits-légumes, chacun peut y mettre ce qu’il veut.

Moi, j’ai trouvé une recette dans le magazine Be du 15 mars 2012.

Pour 3 grands verres :

• 1 concombre
• 1 bouquet de coriandre fraîche
• 1 bouquet de persil
• 1 branche de céleri (ou fenouil)
• 250 g d’ananas frais coupé en cubes (c’est le plus galère)
• 1 banane glacée (je l’ai laissée plus d’une heure au congélo)
• 250 ml d’eau

Et on mixe le tout!!

Et voilà le résultat

La dégustation

Nous étions 3 à donner notre avis. Dans un premier temps, nous avons tous été surpris par le goût mais après quelques gorgées nous avons tous apprécié.

2 grands verres (voire 1) permettent de remplacer un repas tellement cette boisson est dense. Elle tient au corps.

Certaines personnes en font des cures d’un mois en remplaçant le jus d’orange du matin par un smoothie vert.

Perso, je n’ai pas trop le temps le matin de me lancer dans de telles préparations. Malgré tout, je testerai d’autres recettes de smoothie vert car j’ai eu l’impression de me sentir bien après l’avoir bu. Bon , c’est peut être psychologique… En tout cas c’est bon et c’est déjà ça.