Ramequin géant des mers

Recette inratable et hyper facile, c’est par là!

Si comme moi vous n’avez pas l’âme d’un chef étoilé et que vous aimez la cuisine rapide, j’ai quelques recettes astucieuses à vous soumettre. Qu’est ce qu’une recette astucieuse? Eh bien, c’est de la cuisine qui ne demande pas d’ingrédients venus du fin fond du Nicaragua, ni de robots ultra-perfectionnés à 1000 $. Elle ne demande pas non plus d’y consacrer tout son week-end et tout son salaire!!!

Aujourd’hui j’ai préparé un ramequin géant des mers.

Les ingrédients (pour 4 personnes)

  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe de farine (ou de Maïzena)
  • 1 boîte de lait concentré non sucré (410 g)
  • 1 grosse endive (ou 1 blanc de poireau)
  • 120 g de thon (ou de saumon en boîte)
  • Sel, poivre

La préparation

  • Découpez l’endive en petites lamelles
  • Émiettez le thon en boîte
  • Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Dans l’ordre : les œufs battus puis la farine, le lait, l’endive et le thon
  • Assaisonnez de sel et de poivre
  • Versez la préparation dans un moule à cake ou encore mieux dans des ramequins individuels
  • Passez au four à 180° (th 6) pendant 20 minutes (perso je l’ai laissé 15 min de plus)

Et voilà le résultat après cuisson

Servez chaud et bon appétit 🙂

Cette recette est tirée du livre “Les recettes inavouables” de Seymourina et Steven Ware. Merci aux auteurs de penser aux quiches de la cuisine 😉

2 thoughts on “Ramequin géant des mers

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